Parrilla Grill Rectangular Reversible Lodge

Parrilla grill rectangular de la reconocida marca americana, Lodge, el mayor fabricante de hierro fundido de Estados Unidos. ¡Esta parrilla es reversible ya que cuenta con un lado liso y otro con la forma tradicional tipo grill!

Esta parrilla grill de hierro fundido destaca por su durabilidad y resistencia, ya que puede pasar de tu cocina al horno al instante e incluso asar sobre ella usando utensilios de cocina metálicos como cucharones o espátulas. Parrilla grill perfecta para asar, dorar, saltear u hornear en ella carnes, pescados y verduras al gusto. 

La parrilla grill de Lodge está curada previamente y no lleva antiadherente, ya que el propio hierro curado genera una capa que funciona como antiadherente natural. 

Para limpiar la parrilla grill, se recomienda lavar a mano, secar y frotar con una fina capa de aceite. 

Parrilla grill de hierro fundido apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción o para poner sobre una barbacoa. 

La parilla grill de hierro fundido de Lodge tiene las siguientes medidas aproximadas: 42 cm de ancho x 24 cm de profundidad x 1.5 cm de alto.

Principales características del hierro fundido
El hierro fundido absorbe y difunde el calor uniformemente y es un material duradero – las parrillas de hierro fundido soportan altas temperaturas y uso intensivo. Reparten y difunden el calor homogéneamente. Las asas son también de hierro, por lo que la parrilla se puede usar en el horno.

Viene con una pátina de base que protege la parrilla. Con un uso apropiado, la parrilla acumulará una pátina natural antiadherente. Dicha pátina se forma por la carbonización de los alimentos y crea una apariencia ennegrecida como las sartenes de antaño. 

Uso y cuidado
Apto para cualquier fuente de calor y para el horno. Levante siempre en lugar de arrastrar para evitar daños en las superficies de vidrio. Las asas se calientan, con lo cual se recomienda usar protección para agarrarlas.

El lavado repetido eliminará la pátina, es mejor no utilizar ningún tipo de detergente para limpiar la parrilla, el agua muy caliente suele ser suficiente. Seque inmediatamente después del lavado. Estos productos no son aptos para el lavavajillas.

Asegúrese de que el producto siempre quede aceitado después de su uso. Si quedaran restos de humedad o el recipiente no se mantuviera bien engrasado, se podría oxidar. En tal caso limpiar con un estropajo y acondicionar la parrilla, engrasarla antes de guardar.

Consulta nuestros interesantes post del blog de Alambique en el que te explicamos trucos y recomendaciones:

• Cómo curar una sartén de hierro
• ¿Qué sartén me compro?
• Dorar o las reacciones de Maillard