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Rallador Microplane para parmesano y quesos muy curados.
Los ralladores Microplane son el fruto de la colaboración de una aficionada a la cocina y un ebanista. Al ver lo precisos y afilados que son los útiles de trabajar la madera aplicaron la misma premisa para mejorar los ralladores de la cocina y obtener una calidad de corte y agudeza similares. Los ralladores Microplane se han vuelto un incono en las cocinas profesionales, así como en las de los aficionados.
El rallador Microplane corta la comida sin rasgar o triturar, lo cual mantiene y potencia el aroma y sabor de los alimentos. El diseño evita que se quede la comida trabada entre las cuchillas .
Ralladores Microplane:
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