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Este rallador Microplane es ideal para hacer lascas de queso curado, trufa, mantequilla, chocolate etc.
Los ralladores Microplane son el fruto de la colaboración de una aficionada a la cocina y un ebanista. Al ver lo precisos y afilados que son los útiles de trabajar la madera aplicaron la misma premisa para mejorar los ralladores de la cocina y obtener una calidad de corte y agudeza similares. Estos ralladores se han vuelto un incono en las cocinas profesionales, así como en las de los aficionados.
El rallador microplane corta la comida sin rasgar o triturar, lo cual mantiene y potencia el aroma y sabor de los alimentos. El diseño evita que se quede la comida trabada entre las cuchillas.
Ralladores Microplane
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