Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Mandolina con 7 cortes diferentes, ideal para cortar frutas y verduras con facilidad. Para un mejor apoyo tiene cuatro patas y un ajustador de altura. Se pueden hacer rodajas, cortes rectos, ...
Mandolina para corte en espiral de pepinos o calabacines con original silueta de felino.
Las mandolinas japonesas están consideradas como unas de las mejores del mercado. Esta mandolina giratoria es perfecta para cortar verduras en tiras largas y hacer con ellas espirales o espaguetis.
Esta mandolina japonesa es idónea tanto para uso doméstico como para el uso profesional. Dispone de tres cuchillas intercambiables y reversibles para cortar en distintas formas.
Esta mandolina japonesa extra ancha de 95mm es idónea tanto para uso doméstico como para el uso profesional. Incluye un ergonómico protector para que hagas los cortes con seguridad.
PRECIO ESPECIAL WEB Mandolina de cocina manual con mango. El corte de esta mandolina se puede regular en tres grosores distintos. Puedes cortar encima de una tabla o plato o bien enganchar la mandolina sobre un cuenco. La cuchilla de acero inoxidable e incluye un protector de dedos para evitar posibles heridas.
Nueva mandolina de cocina profesional Revolution con empujador y 3 cuchillas Juliana, sistema de doble cuchilla y mecanismo patentado de corte en cubos integrado.
Manta o maletín para almacenar y transportar tus cuchillos de manera cómoda y segura.
PRECIO ESPECIAL WEB Manta para cuchillos Wüsthof de 6 piezas donde proteger hasta 6 cuchillos o accesorios de corte (como tijeras o chaira).
Práctico masticador curvo de acero. Sus hojas curvas y dentadas permiten desmenuzar todo tipo de alimentos sin esfuerzo facilitando su toma.
Navaja con hoja de punta de 9 cm de largo, modelo andaluz.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable y motivo art nouveau grabado en láser, el mango de esta navaja está fabricado en madera de enebro.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "bicicleta" grabada en láser y mango de enebro.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "Caballos salvajes" grabada en láser y mango de madera de Coral.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "dibujo de cerdo" grabada en láser y mango de madera de olivo.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con escena de caza grabada en láser y mango en palo rojo.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "Rock'n Roll" grabada en láser y mango de ébano.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de gorro de chef y utensilios de cocina, grabado en láser y mango en madera de olivo.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de ciervo grabado en láser y mango en madera de ébano.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de brújula grabado en láser y mango en madera de olivo.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "trucha" grabado en láser y mango de enebro.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "Van life" grabada en láser y mango de olivo.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "Vinilo" grabada en láser y mango de madera de ébano.
Navaja Deejo con hoja de acero inoxidable plegable con diseño "young timer" grabada en láser y mango de madera de coral.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.
