Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Tabla de cortar con un diseño innovador: es plegable, lo que te permite cortar los alimentos y luego usar su función embudo para echarlos en la sartén, en la olla o en el plato.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Tabla de cortar de madera, idónea para cortar y picar carnes y verduras. La tabla de madera también está indicada para trinchar carnes, aves o pescados ya que el acanalado recoge los jugos de los alimentos evitando que ensucie la encimera o se pierdan. Las tablas tienen 2.4 cm. de grosor aproximadamente.
Esta tabla de cortar está hecha de bambú, un material naturalmente antibacteriano. Además cuenta con un relieve para la retención de líquidos. Gracias a su pequeño tamaño puedes ahorrar espacio en tu cocina. Lavar a mano únicamente.
Tabla acanalada fabricada con polietileno sanitario, según las normativas de la UE y de EEUU. Resistente a los agentes químicos, olores, sabores y humedad.
Tabla de corte en madera de bambú de diseño muy cálido por la combinación de la madera de bordes redondeados y apliques en plástico de alta calidad en color pastel.
Tabla de cortar de bambú con cuchillo Chef integrado.
Tabla de madera de acacia redonda con asa de inspiración rústica, fabricada en uno de los materiales más duraderos del mercado. Podrás utilizarla como tabla de servir o tabla de corte.
La tabla de madera de arce para servir es ideal para presentar tus aperitivos, quesos, chacinas y recetas favoritas. La tabla de madera de arce para servir mide 40cm x 15cm con estas dimensiones tienes mucho juego para disponer combinaciones apetitosas
Tabla de madera para cortar, hecha de madera de caucho tratada con un revestimiento protector y anti-bacteriana. Un lado para carnes y el otro para frutas y verduras.
Tabla de madera de caucho con un cajón extraíble para recoger los alimentos cortados.
Tabla de madera de olivo perfecta para utilizar como tabla de corte en tu cocina o como tabla para servir aperitivos y entrantes en la mesa.
Esta tabla de madera está realizada en bambú, un material natural muy resistente al uso. Una apuesta muy duradera para tu cocina.
Tabla de madera de acacia rectangular con asa de inspiración rústica.
Tabla de madera rectangular de acacia con agujero para colgar, de inspiración rústica, fabricada en uno de los materiales más duraderos del mercado. Podrás utilizarla como tabla de corte o tabla de servir.
Tabla de madera para cortar, hecha de madera de caucho tratada con un revestimiento protector y anti-bacteriana.
Tabla de madera de mango con elegantes asas de cobre. Muy útil tanto a la hora de cortar como a la hora de presentar.
Esta tabla para cortar pan está hecha de madera de árboles de cultivo sostenible. Gracias a la incorporación de la rejilla las migas caen debajo y quedan recogidas, facilitando el ...
Esta tabla de corte para pan está realizada en madera de bambú e incluye una rejilla extraible que permite recoger las migas en la zona interior.
Tabla para trinchar en madera de hevea. El disco de metal se vuelve de modo que al poner la pieza a trinchar encima esta no se mueva al cortar. El canal tallado en la madera recoge los jugos que desprenda la pieza que se va trinchar. El reverso de la tabla es liso y se usa como tabla para cortar.
Juego de cuchillos japoneses de acero inoxidable en bonito bloque de madera donde guardarlos.
Tacoma para 4 cuchillos de la marca Sabatier Mon bloc III.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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