Todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados, tienen un cuchillo de cocina preferido, ya sea porque consigue con él un corte limpio y preciso, porque dura intacto con el paso de los años o porque ese cuchillo le sirve para cortar y trocear cualquier alimento.
En Alambique, queremos ofrecerte una amplia gama de los mejores cuchillos de cocina para complementar tu menaje de cocina. En nuestra tienda encontrarás cuchillos especializados según el uso que le vayas a dar y los alimentos que pretendas cortar o pelar.
Maletín para cuchillos IVO que admite hasta 21 piezas en el que guardar cuchillos, protegiéndolos y transportándolos de forma segura y cómoda.
Cuchillo santoku Global g80 con hoja alveolada de 18 cm.
Juego de cuchillos Opinel Bon Appetit en estuche de 4 unidades con hoja de acero inoxidable de microdentado fino y mango polímero de alta calidad en colores azul, rojo, gris y blanco.
Tabla de madera de olivo perfecta para utilizar como tabla de corte en tu cocina o como tabla para servir aperitivos y entrantes en la mesa.
Esta mandolina de cocina es la herramienta perfecta para laminar y cortar de manera rápida, sencilla y homogénea. La mandolina de cocina está dotada de hojas rectas y onduladas regulables, para lograr diferentes espesores y tipos de corte.
Juego de cuchillos de cocina Kuhn Rikon de la serie Colori®+, en tres originales colores verde, rojo y gris. Cada uno de los cuchillos de este set de cuchillos de cocina cuentan con hoja de acero inoxidable japonés muy afilada y recubrimiento antiadherente en silicona para que los alimentos se desprendan fácilmente tras el corte. Con mango hergonómico y...
Cuchillos 3 Claveles Sakura, en completo set de 3 unidades que incluye: Cuchillo Santoku de 17.5 cm de hoja. Cuchillo de cocina de 12.5 cm de hoja. Cuchillo de verduras de 9 cm de hoja.
Juego de cuchillos Zwilling All Star de 3 piezas, formado por cuchillo cebollero, cuchillo fileteador y cuchillo pelador.
Navaja Deejo Tattoo con hoja de acero inoxidable plegable con motivo de gorro de chef y utensilios de cocina, grabado en láser y mango en madera de olivo.
Afilador Horl hecho de madera maciza de nogal con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Afilador Horl hecho con un acabado tiza y con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Afilador Horl hecho de madera maciza de roble con un mecanismo fácil de usar, con el que conseguir el mejor afilado para tus cuchillos.
Cuchillo pelador con hoja dentada de la serie Eco de Wüstoff de 10 cm de largo. El excelente equilibrio ente el mango y la hoja hace que sean fáciles y muy cómodos de usar.
El cuchillo es uno de los útiles que se usa más frecuentemente en la cocina por lo que vale la pena invertir en unos de calidad. El cuchillo es una herramienta de corte, por lo que lo que más usamos es su filo.
Los cuchillos de buena calidad adquieren y mantienen mejor el filo a lo largo del uso. Un cuchillo de cocina bien afilado corta y pica con facilidad, lo que conlleva menor riesgo de accidente y una mejor consecución del plato.
Los cuchillos forjados tienen mejor equilibrio y acabado que los estampados. Las hojas de calidad son las de acero inoxidable con un alto contenido de carbono, puesto que combinan la durabilidad del acero inoxidable con la precisión de filo que porta el acero de carbono.
¿Qué cuchillos no deben faltar en mi cocina?, ¿cuáles son los imprescindibles? Si te estás iniciando en el mundo profesional de la cocina o, simplemente, eres un aficionado, no pueden faltar entre tus utensilios indispensables un buen cuchillo pelador o puntilla (para pelar y trocear todo tipo de verduras), un cuchillo cebollero (para cortar y picar todo tipo de alimentos) y un cuchillo serrado o de pan. Estos tres se convertirán en tus cuchillos de cocina “todoterreno”.
En la tienda de Alambique podrás encontrar cuchillos de cocina de las mejores marcas nacionales e internacionales: 3 Claveles, Wüsthof, IVO, Global, KAI, MAC, Manufacturas Muela…
Todos los cuchillos de cocina de nuestra tienda te aseguran un corte preciso y efectivo independientemente del tipo de alimento que desees cortar o trocear:
Uno de los cuchillos que más se está dejando ver últimamente en las cocinas occidentales es el cuchillo Santoku. Tanto es así, que está convirtiéndose en un cuchillo de cocina indispensable. ¿Sus mayores cualidades? Su amplia versatilidad dentro de la elaboración de platos y alimentos, pues sirve tanto para trocear, pelar como para picar tanto pescado como carne.
Si tu objetivo es comprar un cuchillo de cocina perfecto para deshuesar o cortar carne, debes buscar siempre un cuchillo de carne de fácil manejo y gran precisión. En Alambique, tenemos desde cuchillos para trinchar grandes piezas de carne, hasta cuchillos fileteros con una hoja larga, pasando por machetas para partir huesos y preparar carne.
En Alambique, ponemos a tu disposición sets de juegos de cuchillos de todo tipo: juegos de cuchillos para carne con grabados en láser en cada hoja, juegos de cuchillos con motivos geométricos, juegos de cuchillos de cocina profesionales…
Desde Alambique, consideramos como utensilios de corte indispensables, y que no deben faltar nunca en la cocina un afilador de cuchillos para mantener siempre el filo en perfecto estado, una buena mandolina de cocina, para hacer cortes y formas que los cuchillos no pueden realizar y una tijera de cocina, de buena calidad que no se estropee con los años y aguante todo tipo de usos.
Ya sean como elemento decorativo o como superficie sobre la que realizar el corte de tus alimentos, las tablas de cortar no pueden faltar en ningún hogar. De madera, con dos asas, con formas geométricas, cuadradas u ovaladas… Las tablas de cortar dan un toque rústico a la presentación de tu mesa que harán que todos los comensales queden enamorados.
Todo buen cuchillo de cocina que se preste debe tener sus accesorios de corte que le acompañen, para dotar al cocinero de las mejores herramientas entre fogones.
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