Olla de Barro/ Asador Romertopf Mediana - 4-6 personas

Olla de barro, rustidera, asador u olla romana de Römertopf hecha de barro poroso, para pollos medianos y guisos para entre cuatro y seis personas. Capacidad de 2,5 kilos.

La cocción en barro poroso es  uno de los métodos más antiguos, sabrosos y saludables para asar y guisar.

El Römertopf es de fácil uso: se sumergen las dos mitades en agua fría durante 10-15 minutos. Después, se colocan los ingredientes de la receta que vayamos a preparar en la base del Römertopf, se tapa y se introduce en el horno frío y encendido a la temperatura de cocción deseada.

Un elemento que diferencia esta rustidera Römertopf es que solo el interior de la pieza está vidriado con una capa de esmalte de vidrio no poroso. El revestimiento de vidrio esmaltado hace que el asador sea fácil de limpiar y evita la transferencia de sabores y olores de una receta a otra.

La rustidera Römertopf prepara un pollo asado delicioso: jugoso por dentro, con piel crujiente. Además mantiene el horno limpio de grasa y derrames. Gracias al sistema de cocción de Römertopf los alimentos retienen sus aromas, sabores, vitaminas y minerales.

La arcilla con la que se elaboran los productos Römertopf es muy pura y esta libre de plomo, cadmio, colorantes, plastificantes o cualquier otra sustancia que pudiera filtrarse en los alimentos. La arcilla es además uno de los materiales para cocina más antiguo y seguro de los que se conocen. Es apto para microondas.

Römertopf es la marca alemana por excelencia en menaje de barro para cocina con experiencia desde 1967 momento en que presentó sus productos en la feria de Hannover, la más reconocida en ese momento para bienes de consumo en Alemania. Famosa por sus famosas ollas romanas u ollas para asar y guisar, dado su éxito ha ampliado su gama de productos a panadería, pasteleria y barbacoa entre otros. 

Se recomienda almacenar la olla bien seca en un lugar con buena ventilación