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El tajine o tagine es un recipiente de la cocina marroquí, tradicionalmente hecho de barro. Tiene una tapa en forma cónica que permite que los alimentos se cuezan con sus propios vapores, haciendo un efecto similar a un pequeño horno de convección.
Este tajine de barro va al para lavavajillas, horno, congelador, microondas. Es un tajin para vitroceramica tambien para cocina de gas usándolo a fuego suave o preferiblemente un difusor. No es apto para inducción y no se debe calentar vacio.
Antes del primer uso se recomienda sumergir el tajine en agua durante 24 horas. Evitar choques termicos que son el peor enemigo del gres y del barro.
Material | Gres |
Medidas | 28 cm. |
Color | Verde/Taupe. |
Hervidor de pescado ó besuguera para escalfar o cocer cualquier grande como salmón, merluza ó lubina y retirarlo fácilmente, gracias a la rejilla perforada que lleva en su interior.
El Baño María está diseñado para cocinar las preparaciones delicadas que requieren temperaturas controladas: salsas delicadas, platos a base de huevos, chocolate etc...
Esta esparraguera permite cocer los espárragos en su punto y sin pasar las puntas. Además es útil para cocinar todo tipo de vegetales altos o largos.Cuenta con una cesta desmontable y una tapa.
Olla para cocer pasta y extraerla fácilmente, perfecta para todo tipo de pasta y gnocchi, tambien para arroz y verduras. Viene con un colador de facil extración y está hecha de acero inoxidable. Apto para todos los fuegos.
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