Besuguera 60cm

Besuguera de 60 cm de Beka hecha de acero inoxidable. La mejor alternativa para cocinar tus pescados cocidos y escalfados.

Esta besuguera es perfecta para cocer y escalfar pescados grandes como un salmón, merluza o lubina y poderlos presentar enteros,  gracias a la rejilla perforada que lleva en su interior. Conseguirás resultados sabrosos y saludables tanto en pescados y mariscos como en verduras.

¿No sabes como escalfar un pescado? No te preocupes, te lo aclaramos:

1. Prepara un caldo para escalfar cociendo en la besuguera durante 20-30m agua con ajo, cebolla, un poco de verde de puerro, un ramillete de hierbas aromáticas a gusto (perejil, laurel, unas hojas de apio, hinojo o eneldo) y especias si las quieres utilizar. A nosotros nos gusta poner unos granos de pimienta. Se puede tambien aromatizar con un vasito de vino blanco o un toque de vinagre de vino blanco.  Deja enfriar el caldo resultante. 

2. una vez frio el liquido coloca el pescado sobre la rejilla perforada del escalfador Beka.

3. Introducelo en el líquido. El liquido ha de cubrir el pescado por completo.

4. Cocina a fuego medio hasta que rompa el hervor y reduce el fuego.  Si quieres comer tu pescado frio retiralo del fuego y deja enfriar en el caldo de cocción. Si quieres  servir tu pescado en caliente escalfalo en el caldo 30m a 45m según tamaño. Retira el pescado del caldo  sacando la rejilla perforada elevadora por los tiradores, dispon el pescado sobre la fuente en que lo vayas a servir, retira la piel y adereza a tu gusto. 

Beka es una marca especializada en utensilios de cocina fundada en 1899 en Alemania, gracias a la pasión de sus dos fundadores: Daniel Braun y Jacob Kemmler. Tras 120 años, la marca se ha aunado Allinox, un gran grupo Belga de alto nivel especializado en utensilios de cocina.

La marca aporta funcionalidad y facilidad de uso en cada uno de sus productos, pero además la filosofía de Beka quiere transmitir la satisfacción de cocinar y compartir momentos con aquellos a quiénes más quieres.