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Plancha de asar en gres (una pasta ceramica elaborada con arcillas naturales refractarias) de la reconocida marca alemana Römertopf de forma redonda y con barras para conseguir el típico acabado grill en carnes, salchichas, hamburguesas, pescados y verduras. Es una plancha de cocina de pasta cerámica esmaltada con un bonito color marrón claro en la superficie con motitas negras y base negra.
Plancha de gres (pasta ceramica de arcilla esmaltada) ideal para un asado natural y de sabor puro. Esta plancha de cocina favorece una distribución del calor óptima sin puntos calientes, obteniendo un asado uniforme en toda la pieza. Plancha que almacena el calor de forma prolongada: la comida se mantiene caliente y sabrosa incluso habiendo finalizado el proceso de asado.
Es una plancha de pasta ceramica elaborada con arcillas refractarias de gran resistencia a los choques térmicos, cortes y rayaduras. Además si usas esta plancha para asar en la barbacoa no se formarán llamas en ella ya que ni los adobos ni las grasas caen en la brasa.
La arcilla con la que se elaboran los productos Römertopf es muy pura y está libre de plomo, cadmio, colorantes, plastificantes o cualquier otra sustancia que pudiera filtrarse en los alimentos. La arcilla es además uno de los materiales para cocina más antiguo y seguro de los que se conocen.
Römertopf es la marca alemana por excelencia en menaje de barro para cocina con experiencia desde 1967 momento en que presentó sus productos en la feria de Hannover, la más reconocida en ese momento para bienes de consumo en Alemania. Famosa por sus famosas ollas romanas o ollas para asar y guisar, dado su éxito ha ampliado su gama de productos a panadería, pastelería y barbacoa entre otros.
El Gres, es una pasta cerámica formada por arcillas naturales (ó una combinación de arcillas plásticas refractarias), desengrasantes añadidos, (como silice) y fundentes. Sus principales características son su dureza y el ser ser casi impermeable una vez cocida a su temperatura de sinterización vítrea (1200°C a los 1300°C). Es un material compacto, con gran resistencia a la abrasion y una gran estabilidad dimensional. El gres esmaltado resiste a la mayoria de los ataques químicos, gracias a su acabado vitrificado. En inglés de conoce como Stoneware y se cree que su origen esta en China entre las dinastías Hang y Shang (1600A a 1046 a.C.).
Este producto está desarrolado por Romertopf junto con el renombrado chef de origen Austriaco Johann Lafer.
| Material | Cerámica esmaltada sin aluminio, níquel y libre de PFOA y PTFE. |
| Medidas | 32 cm de diámetro x 2.5 cm de alto. |
| Temperatura máxima | 900 ºC. |
| Apto para | Horno, microondas, grill, cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámica. Lavavajillas. |
| No apto para | Inducción. |
| Color | Marrón/negro. |
Plancha de asar en gres de la reconocida marca alemana Römertopf de forma rectangular y con barras en relieve para conseguir el típico acabado grill en carnes, salchichas, hamburguesas, pescados y verduras.
Fuente de horno perfecta para asar manzanas. Por el sistema de cocción los alimentos retienen sus aromas, vitaminas y minerales. Barro libre de plomo y de cadmio u otras sustancias nocivas.
Con este molde rectangular de pan de barro de Römertopf horneara un pan fresco y crujiente en casa.
Molde Gugelhupf o Kugelhopf de Römertopf fabricado en el reconocido barro cocido o arcilla de la marca alemana.
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