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El cuchillo pelador es uno de los 4 cuchillos básicos que no deben faltar en una cocina equipada correctamente (junto con el cuchillo de cocina, el cuchillo de pan y el cuchillo de carne).
El cuchillo pelador, también conocido como puntilla de cocina o cuchillo puntilla de cocina o cuchillo mondador, es el más pequeño y manejable de los cuchillos, de hoja corta y firme, es ideal para pelar y cortar frutas o verduras, limpiar las pequeñas imperfecciones con su afilada punta, además de deshuesar y despepitar.
Wüsthof, fundada en 1814 está ubicada en Solingen, el corazón de Alemania para elementos de corte y precisión, donde fabrica cuchillos desde 1814. Es uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado. A través de sus instalaciones dispone del más evolucionado software informático, automatismos y robots en la fabricación de cuchillos, lo que le permite innovar continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos.
Cualquier cuchillo Wüsthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación para conseguir el cuchillo perfecto.
Al igual que con otras colecciones de Wüsthof, la hoja de este cuchillo pelador Classic está fabricada en acero X50CrMoV15, afilado según el método PEtec y pulido a mano. Este tipo de acero es muy resistente, mantiene su capacidad de corte y es fácil de afilar. El mango está hecho de POM, un material a prueba de golpes, calor y ácido que se puede limpiar fácilmente. Perfecto para cuchillos de cocina.
En poco tiempo, la colección Classic Ikon ha crecido hasta convertirse en una de las colecciones más exitosas de Wüsthof. No es de extrañar ya que estos cuchillos combinan a la perfección elementos clásicos y modernos. La colección no solo destaca por su diseño sino también por el maravilloso mango ergonómico. ¡Los cuchillos están perfectamente equilibrados! Como tales, son increíbles de usar.
Cuchillo pelador con hoja de de 9cm, largo total de 18.5cm peso 75g.
| Material | acero inoxidable y mango X50CrMoV15 |
| Medidas | 9 cm |
| Limpieza | Apto para lavavajillas |
Cuchillo verduras de hoja recta con una ligera curvatura, es ideal como mini cuchillo de chef o pelador. Perfecto para cortes bajos, con peso moderado, muy equilibrado, haciéndolo muy útil para cortes precisos en frutas, verduras, quesos y carnes sin hueso
Estos peladores, cuchillos de oficio o “puntillas” son un básico en cualquier cocina. De forma clásica, son unos cuchillos forjados hechos para Alambique en acero ...
El cuchillo cortador en punta sirve para cortar, pelar o filetear verduras y frutas. La longitud de la hoja son 10 cm. y está afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Es recomendable limpiar el cuchillo a mano usando un trapo de cocina húmedo y jabón suave. Después de aclarar el cuchillo es aconsejable secarlo inmediatamente con...
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