Marmita Gourmet Le Creuset 28 cm - Cereza

La marmita gourmet de Le Creuset de 28 cm de diámetro en color cereza, cuenta con un innovador diseño dentro de la gama de productos Le Creuset, es la unión perfecta de la tradicional cocotte redonda con la cacerola baja de hierro fundido.

Está hecha de hierro fundido (un metal que conduce y retiene el calor admirablemente) y recubierta de una esmalte vitrificado que aporta neutralidad (no absorbe humedad ni olores ni sabores) y gran resistencia. La tapa, hecha de los mismos materiales que la cazuela, cierra de manera estanca para que no se escape vapor y ni el aroma de nuestros guisos. La marmita gourmet crea un entorno estanco, con una distribución de calor homogénea en la que los alimentos se cocinan por igual y sin secarse o perder aroma.  

Es la mejor olla para guisar y estofar, la cazuela perfecta para preparar todos aquellos guisos que se hacen lentamente, a fuego suave. La gran calidad de materiales y el riguroso proceso al que se someten estas ollas las hace también válidas para las otras técnicas culinarias que empleamos en la cocina como marinar, asar, saltear y freír. 

Dado que la superficie esmaltada que vitrifica el interior y el exterior de la pieza no absorbe la humedad, los colores, olores ni los sabores se pueden guardar los guisos con toda la seguridad en el frigorífico y en el congelador.

Gracias a su espectacular diseño la marmita gourmet te permite servir los platos del fuego a la mesa (¡y de la mesa al lavavajillas!).

En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición.  Juntos “descifraron el código” para esmaltarhierro fundido y llenar las cocinas de color.

Juntos, los fundadores de Le Creusetmarcaron el comienzo deuna nueva era enel menaje de cocina.

Después de su primera reunión, ArmandDesaegher y Octave Aubecq acordaron colaborar y definieron el proceso básico de producción de la cocotte de hierro fundido esmaltado que aún usamos en la actualidad. Cuandocrearon unprototipo funcional en 1925, nació Le Creuset.

La pareja estableció una fundición en el pueblo de Fresnoy-le-Grand, unas dos horas al norte de París. La fábrica se encuentra en un cruce de rutas de transporte, lo que facilita el suministro del hierro, el coque y la arena necesarios para la producción.

Volcánico, el primer color de esmalte de Desaegher y Aubecq, inspirado en el tono naranja incandescente que presenta el hierro fundido líquido en el interior de los moldes de fundición, se ha convertido en su color insignia, si bien hoy en dia Le Creuset varia y actualiza sus colores cada temporada.

El hierro colado esmaltado Le Creuset se puede utilizar sobre el gas, vitrocerámica, inducción, en la barbacoa y en el horno.

Apto para el frigorífico y el lavavajillas.