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El Silpat® es una tela de cocción anti-adherente introducida por primera vez en Francia en 1982. Su duración de vida (alrededor de 2000 cocciones), su anti-adherencia perfecta y su sencillez de limpieza la vuelve muy económica en comparación con el papel siliconado.
La tela de hornear Silpat® es ideal para la cocción de cualquier tipo de bolleria, pastas, galletas y otras pastelerías cocidas en bandejas. La tela de hornear Silpat® tambien es ideal para el trabajo del azúcar.
El tapete para hornear Silpat tambien es muy práctico para mantener limpios de derrames y residuos de comida las bandejas y la base del horno.
El tapete para hornear de silicona y fibra de vidrio Silpat se limpia fácilmente con un paño humedo o en el lavavajillas.
Conviene tanto para la cocción como para la congelación y se puede utilizar a temperaturas de -40°C a + 300°C.
Las dimensiones aproximadas del tamaño grande son las siguientes: 58.5 cm x 38.5 cm.
Tapete de silicona antiadherente para hornear de 40 × 30 cm es perfecto para hornear masas y preparar elaboraciones de pastelería sin utilizar papel de horno desechable. Fabricado con fibra de vidrio recubierta de silicona
Tapete de silicona antiadherente para hornear de 51,5 × 31 cm es perfecto para hornear masas y preparar elaboraciones de pastelería sin utilizar papel de horno desechable. Fabricado con fibra de vidrio recubierta de silicona y de un tamaño profesional
Rodillo para hacer deliciosos croissants de hojaldre que corta triángulos de masa con una base de 10cm y 15cm de lado.
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