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Rodillo cortador para hacer deliciosos croissants en dos tamaños distintos: 41,5cm con el cual se realiza un corte en ancho de 15cm, un triangulo de 10,5cm de alto y 15,5cm de lado y 45,5cm con el que se realiza un corte en ancho de 20cm, un triángulo de 18cm de alto y 21,5cm de lado. Una vez tengamos el triángulo, se procede a darle la forma final enrollando el triángulo obtenido.
Si quieres, también puedes rellenar los croissants con chocolate o crema si te gusta el dulce o con queso para conseguir croissants salados.
Se recomienda lavar a mano.
CROISSANT FRANCÉS
JEAN MICHEL LLORCA, ALTA REPOSTERÍA FRANCESA DESDE LA COSTA AZUL
