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Molde Pan Baguette o Tejas de AlmendraVer más grande

Molde para Pan Baguette o Tejas de Almendra

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Descripción

Molde para hacer pan, ideal para hornear el pan con la característica forma de baguette francés: alargada y de corteza crujiente, perfecto para la preparación de bocadillos y tostadas. 

Entre las características más destacadas de esta bandeja para baguette de la línea Silver Top se encuentran sus  6 mm de espesor, el estar fabricada en acero ECCS (Electrolytic Chromium Coated Steel  / Acero Electrolítico Recubierto de Cromo) y disponer de una superficie perforada (que al airear la masa te permitirá obtener una cobertura crujiente), acabada con 8-10 micras de recubrimiento antiadherente. Este molde soporta temperaturas de hasta 230 ºC.

Además, la forma cóncava de este molde antiadherente te permitirá darle un uso adicional ya que también podrás utilizarlo para hornear en él las tradicionales y crujientes tejas de almendra, uno de los dulces típicos de nuestra repostería.

Este molde para pan baguette y tejas de almendra, es un molde perforado en su superficie lo cual permite que el aire circule por la capa más exterior de la masa eliminado la humedad y creando una cobertura dorada y crujiente, típica del pan baguette y de las tejas de almendra.

En las 3 cavidades de este molde podrás hornear hasta 3 baguettes a la vez o dar forma a varias tejas de almendra al mismo tiempo.

Este molde para hacer pan estilo baguette es uno de los utensilios básicos para tu cocina en el momento de hacer pan casero, tan saludable por ser fuente de fibra o ideal para hacer un pan con ingredientes específicos ya sea por cuestión de alérgenos o por los deseos de innovar con nuevas versiones de la masa tradicional para pan.

Se recomienda lavar el molde a mano con agua jabonosa, una esponja suave y secar bien.

Información

Ficha técnica

MaterialAcero ECCS (Electrolytic Chromium Coated Steel / Acero Electrolítico Recubierto de Cromo).
Medidas38 x 24 x 3 cm.
Temperatura máxima230 ºC.

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