Moldes para Figuras de Pascua

Molde para hacer figuras de pascua con el que formar un juego de pascua de tres figuras de chocolate con el conejo, acompañado de oveja y pollito, en estilo origami.

Ideal como decoración para acompañar huevos de pascua y monas de pascua.

Lo mejor para realizar figuras de chocolate es usar una cobertura de calidad, que tenga una buena proporción de cacao y manteca de cacao. 

Para elaborar las figuras  de Pascua podemos comenzar por la decoración exterior que queremos y que podremos aplicar al interior de los moldes para figuras de Pascua, por ejemplo una cobertura blanca o manteca de cacao coloreada, un spray metalizado, etc., con lo que haremos un diseño que nos guste. Dejaremos secar bien esta decoración y seguiremos rellenando con el chocolate atemperado que dará cuerpo a la figura, moviendo el molde para que se cubra bien. Si es necesario, se deja enfriar y se repite varias veces para que adquiera el grosor que deseemos o las podemos rellenar y hacer sólidas.  Es importante dar unos golpecitos para eliminar cualquier posible burbuja de aire en el proceso y eliminar el chocolate que haya quedado fuera de las cavidades con la ayuda de una rasqueta para chocolate.  Dejar enfriar en la nevera y desmoldar con cuidado. Se pueden unir a un huevo aplicando calor suave con una espátula caliente o con chocolate atemperado derretido.

No pierdas la oportunidad de decorar y hacer tus huevos de Pascua espectaculares  o regalar figuras de chocolate. ¿Sabías que el huevo de pascua es un dulce que se puso de moda tras un encargo del rey Luis XIV, el Rey Sol, al pastelero de la corte? Este preparó unos huevos especiales de crema de chocolate para celebrar la llegada de la primavera.

Se recomienda lavar a mano con agua tibia y una esponja los moldes de figura de pascua,  para retirar los restos de chocolate que puedan quedar, sin ningún tipo de jabón o detergente. Se han de guardar secos y de preferencia en un lugar donde no haya polvo. 

Antes de usar los moldes de figura de pascua debemos siempre cerciorarnos de que están totalmente secos y perfectamente limpios por dentro y en los bordes de la cavidad. Conviene tener cuidado de no poner los dedos dentro de las zonas donde va el chocolate, ya que las huellas dactilares podrían luego quedar marcadas en la figura de chocolate. Por esta razón se recomienda manipular los moldes de chocolate con guantes. 

Molde de chocolate de policarbonato profesional.