Cuchillo Japonés Santoku 16cm Shun Classic Damasco

El cuchillo japonés Santoku (significa  ‘tres virtudes’) se conoce por su versatilidad como cuchillo de cocina ideal para cortar, filetear y picar tanto verdura, como carne o pescado. El Santoku es el cuchillo japonés  que más se parece al cuchillo de chef de la cocina occidental, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo de cocinero.

Este Santoku Shun Classic de 16cm es un Santoku de tamaño intermedio  está entre el pequeño y el de tamaño completo. El peso y tamaño lo hacen perfecto para la mayoría de tareas de cocina, desde cortar zanahorias y escalonias hasta picar hierbas y cortar chocolate o mantequilla. Es idóneo para cocineros con manos más pequeñas o aquellos que simplemente prefieren un cuchillo más manejable y liviano. 

En este cuchillo Santoku Shun Classic se unen la tradición de la herrería samurái japonesa con los más modernos procesos y tecnologías de fabricación que dan como resultado un cuchillo de acero de primera clase.  Está elaborado con materiales de la más alta calidad, que se combinan con un diseño novedoso e impactante y con una tradición derivada de muchas generaciones en la cuchillería. 

• Núcleo de acero de VG-MAX patentado, resistente al desgaste y a la corrosión.
• Finisimo grano que permite un filo de precisión a 16 ° muy duradero.
• Revestimiento de 34 capas de acero inoxidable adamascado por cada lado (68 capas en total), brindando soporte al núcleo y aportando resistencia a las manchas. También ayuda a que los alimentos se desprendan fácilmente de la cuchilla.
• Mango color ébano PakkaWood® en forma de D, cómodo para usuarios diestros y zurdos.  Duradero, hermoso y no alberga bacterias.
• Espiga continua que asegura estabilidad, firmeza, ligereza  y un equilibrio perfecto
• Elaborado a mano

¡Mira el siguiente vídeo de la gama Shun Classic!