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Sartén hierro fundido castard es perfecta para asar carnes, verduras o pescados con un resultado. Su material distribuye el calor de forma uniforme, conservando todo el sabor y creando ese acabado dorado característico de una parrilla
Esta Sartén grill está hecha de hierro fundido esmaltado mantiene una temperatura constante, perfecta para sellar carnes y obtener ese toque ahumado, además, también evita que los alimentos se adhieran y permite una cocción más saludable al separar las grasas del alimento.
Esta sartén es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción y puede usarse también en el horno. Además tiene un diámetro de 28.5 cm por lo que ofrece una amplia superficie de cocción ideal para preparar varias raciones al mismo tiempo. Esta medida permite cocinar piezas grandes de carne o varias verduras sin amontonarlas,
¿Qué puedes hacer con esta sartén de hierro?
Asar carnes, pescados y verduras con resultados profesionales.
Cocinar platos saludables al separar la grasa durante la cocción.
Conseguir el efecto de parrilla tradicional sin necesidad de barbacoa.
Utilizarla tanto en cocinas de gas, vitro o inducción, como en el horno.
¿Por qué esta sartén esmaltada es una buena elección?
Fabricada en hierro fundido esmaltado, material duradero y excelente conductor del calor.
Apta para todo tipo de cocinas, incluso inducción y horno.
Diseño ergonómico y resistente, pensado para uso intensivo.
Uso y cuidado
Apta para todas las fuentes de calor, incluyendo inducción y horno. Se recomienda levantar siempre la sartén al moverla, evitando arrastrarla sobre superficies de vidrio o vitrocerámica. El mango puede calentarse, por lo que es aconsejable usar protección térmica al manipularla.
Gracias a su recubrimiento esmaltado, la sartén no requiere ser curada ni engrasada tras su uso. Para limpiarla, basta con agua caliente; evita el uso de estropajos abrasivos o detergentes fuertes que puedan dañar el esmalte. No es apta para lavavajillas. Seca completamente antes de guardarla para conservar su brillo y evitar manchas de humedad. Con un cuidado adecuado, conservará su aspecto y rendimiento durante muchos años
| Material | Hierro fundido esmaltado |
| Ancho | 28,5 cm |
| Alto | 4,8 cm |
| No apto para | No apto para lavavajillas |
| Color | verde |
| Limpieza | A mano |
| Diámetro | 28,5 cm |
Sartén de hierro mineral De Buyer con mango de madera de haya, en varios tamaños.
Wok de acero al carbono para una distribución del calor rápida y uniforme, con mango de plástico negro, que aísla el calor y facilita su manejo al permanecer frío.
Estás sartenes de hierro o acero de carbono del prestigioso fabricante Beka no están dotadas de un revestimiento antiadherente y se fabrican respetando el medio ambiente, sin PTFE, PFOA, ni otros componentes químicos añadidos.
Hemos probado prácticamente todas las marcas de sartenes de titanio antiadherentes disponibles en el mercado; hemos buscado una que cocine bien, que no suponga un riesgo para la salud o el medioambiente, que requiera poca grasa y que dure. Hemos dado con ellas.
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