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CAMINANDO ENTRE OLIVERAS es un libro que nos muestra el mundo del olivo, de la aceituna y del aceite. Un recorrido entre fotografías, conocimientos, recetas de cocina, pensamientos y espiritualidad.
Centrado en la Región de Murcia y sus cultivos, este libro nos aporta el conocimiento general de elaboración de aceites, nos enseña a catar los aceites y nos muestra peculiaridades de nuestras aceitunas.
Las fotografías de Chema Barroso, Matías Pérez Llera, Luis Mª de Pazos y Guillermo Navarro nos transportan desde nuestro sillón hasta el olivar murciano. Ellos con su trabajo nos permiten ver, sentir y casi oler nuestro campo.
Las reflexiones de Firo junto a Andoni Luis Adúriz, Juan Ramón izquierdo, Ramón García Prieto nos transmiten magia y profundidad. 2º Premio Gourmand World Cookbook Awards 2011 - Dieta mediterránea
| Autor | Firo Vázquez |
| ISBN | 978-84-613-6676-7 |
Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo. Un compendio único de combinaciones de sabores.
Enciclopedia culinaria de conservas caseras de María Mestayer de Echagüe (Marquesa de Parabere).
En este recetario encontraras algunas de nuestras recetas favoritas de los primeros 10 años de Alambique. Nuestra intención con el es rendir homenaje a las personas que han colaborado con nosotros ...
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