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En la Mesa con Leonardo Da Vinci.
En este libro el lector conocerá en profundidad los aspectos más destacados en la mesa de Leonardo y descubrirá la emocionante cocina renacentista del artista florentino."
Alessandro Bezzosi, Director del Museo Ideale de Leonardo da Vinci y Agnese Sabato, Presidenta de la Asociación Leonardo da Vinci Heritage.
¿Sabías que Leonardo da Vinci estaba obsesionado por la comida saludable?
¿Que se ocupaba personalmente de encargar la compra y que en algunos de sus códices figuran listas de sus alimentos preferidos?
¿Sabías que comía en las posadas toscanas cuando viajaba?
¿O cómo se organizaba la vida doméstica en los talleres de artistas como Verrocchio o en los suyos propios?
¿Y que lo último que escribió en uno de sus cuadernos justo antes de morir fue:"... lo dejo, porque la sopa se enfría., y que esta sopa era una minestrone preparada por su cocinera?
En esta obra descubrirás uno de los pocos aspectos que aún quedaban por conocer del genio renacentista, sus gustos culinarios y si lado más humano, frente a una mesa.
SINOPSIS
La biografía gastronómica de En la Mesa con Leonardo Da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.
El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.
| Autor | Eva Celada |
| ISBN | 978-84-08-21665-0 |
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