Terrina Le Creuset con Prensa

Terrina Le Creuset con prensa fabricada en cerámica de gres de alta calidad y máxima resistencia frente a las manchas y ralladuras. Su superficie esmaltada lisa no es porosa, de modo que impide la absorción de olores y sabores favoreciendo una limpieza excelente con brillante acabado. No absorbe la humedad, los colores, olores ni los sabores se pueden guardar los guisos con toda la seguridad en el frigorífico y en el congelador. 

La terrina crea un entorno estanco, con una distribución de calor homogénea en la que los alimentos se cocinan por igual y sin secarse o perder aroma. 

Podrás cocinar en ella una gran variedad de recetas tanto saladas terrina de foie, terrina de carne, terrina de pollo, pastel de pescado, rillete de pato como dulces puddings, cakes, o pan brioche. Al preparar los foies gras utiliza la prensa, la cual separará el exceso de grasa potenciando los sabores. 

Terrina creada con una arcilla maciza horneada a 1300 ºC que la convierten en una pieza consistente de cuerpo recio. Cuenta con una gran resistencia térmica ya que admite temperaturas de entre -18 ºC hasta 260 ºC, aunque se recomienda evitar cambios bruscos de temperatura.

Deja que la terrina se enfríe antes de limpiarla, no se debe dejar completamente sumergida en agua. Para retirar restos de comida deja enfriar la jarra, llénalo con agua y jabón y deja en remojo durante 10-20 minutos, retira a continuación con una servilleta o una esponja si fuese necesario. 

Gracias a su espectacular diseño la terrina te permite servir los platos del horno a la mesa y ¡de la mesa al lavavajillas!.

En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición. Juntos “descifraron el código” para esmaltar hierro fundido y llenar las cocinas de color.

Juntos, los fundadores de Le Creuset marcaron el comienzo de una nueva era en el menaje de cocina.

Después de su primera reunión, Armand Desaegher y Octave Aubecq acordaron colaborar y definieron el proceso básico de producción de la cocotte de hierro fundido esmaltado que aún usamos en la actualidad. Cuando crearon un prototipo funcional en 1925, nació Le Creuset.

La pareja estableció una fundición en el pueblo de Fresnoy-le-Grand, a unas dos horas al norte de París. La fábrica se encuentra en un cruce de rutas de transporte, lo que facilita el suministro del hierro, el coque y la arena necesarios para la producción.

Volcánico, el primer color de esmalte de Desaegher y Aubecq, inspirado en el tono naranja incandescente que presenta el hierro fundido líquido en el interior de los moldes de fundición, se ha convertido en su color insignia, si bien hoy en día Le Creuset varía y actualiza sus colores cada temporada.

Recientemente Le Creuset ha incrementado su gama de producto a cerámica refractaria, otros utensilios de cocina y objetos de mesa.