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Cocotte color ocean disponible en varios tamaños. ¡Esta cocotte es un clásico de la cocina! La superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior de la pieza no absorbe la humedad, los colores, olores ni los sabores.
El hierro colado esmaltado Le Creuset se puede utilizar sobre el gas, la vitrocerámica, inducción, en la barbacoa y en el horno.
Apto para el frigorífico y el lavavajillas.
Las nuevas cocottes Evolution en formato redondo y oval de Le Creuset presentan la misma esencia de la gama tradicional, pero con 3 mejorías muy importantes:
¡Es indispensable para preparar sus mejores platos! Multiusos: será su compañera culinaria diaria. La cocotte redonda es ideal para todas las preparaciones: arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras, estofados, guisos, cereales, cremas, salsas, sopas, confituras, etc. Incluso es perfecta para hornear panes, tartas y pasteles.
Durante muchas generaciones, las familias han considerado a la cocotte en hierro colado esmaltado como la cacerola Premium para cocinar. La cocotte es la compañera culinaria diaria que da más sabor a los platos.
Es ideal para todas las preparaciones: arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras, estofados, guisos, cremas, salsas, sopas, confituras, etc. Por ser un excelente conductor del calor, el hierro colado es uno de los mejores materiales para cocinar. Además, la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, que garantizan la absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es que la comida no se quema ni se queda cruda en el centro.
Además, la distribución del calor uniforme por toda la cocotte hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando así todos sus nutrientes y vitaminas. Versátil y práctica: su espectacular diseño le permitirá servir los platos del fuego a la mesa (y de la mesa al lavavajillas).
Características del hierro colado esmaltado:
En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición. Juntos “descifraron el código” para esmaltar hierro fundido y llenar las cocinas de color.
Juntos, los fundadores de Le Creuset marcaron el comienzo de una nueva era en el menaje de cocina.
Después de su primera reunión, Armand Desaegher y Octave Aubecq acordaron colaborar y definieron el proceso básico de producción de la cocotte de hierro fundido esmaltado que aún usamos en la actualidad. Cuando crearon un prototipo funcional en 1925, nació Le Creuset.
La pareja estableció una fundición en el pueblo de Fresnoy-le-Grand, a unas dos horas al norte de París. La fábrica se encuentra en un cruce de rutas de transporte, lo que facilita el suministro del hierro, el coque y la arena necesarios para la producción.
| Apto para | Lavavajillas |
Cocotte o cazuela de hierro esmaltado y vitrificado Beka de 26 cm de la colección Nori, hierro fundido con triple capa de esmaltado y su elegante y atemporal diseño.
Mini cocottes de hierro esmaltado negras perfectas para guisar y presentar pequeñas cantidades. Aptas para todos los fuegos.
¡La cocotte Le Creuset es un clásico de la cocina! La cazuela esta hecha de hierro fundido y recubierta de una esmalte vitrificado a altas temperaturas que aporta neutralidad y gran resistencia. La cocotte crea un entorno estanco, con una distribución de calor homogénea en la que los alimentos se cocinan por igual y sin secarse o perder aroma.
Mini cazuela de hierro fundido con base de madera. Perfecta para cocinar y servir cualquier guiso y plato de cuchara. Capacidad de 550ml.
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