Mandolina De Buyer Swing Plus

Mandolina de Buyer Swing Plus en color rojo y acero inoxidable con rampa lisa y alveolada que garantiza un excelente deslizamiento de los alimentos. Su altura es regulable gracias a un nuevo sistema de regulación que permite ajustar fácilmente el grosor de corte de 0,5 a 10 mm, con un paso de 0,5 mm.

Esta mandolina para alimentos permite cortar en rodajas lisas u onduladas con sistema de doble hoja horizontal microdentada y ondulada. Corte waffle. Corte en juliana de 4 ó 10 mm con sistema de doble peine.

Mandolina de cocina con lateral microdentado para cortar todas las frutas y verduras, incluso las más blandas o las de pieles blandas como tomates, naranjas, etc. Lado dentado para cortes en relieve.

Esta mandolina cuenta con varios puntos de seguridad total como carro y empujador ergonómico, un pie retráctil antideslizante y un área de agarre en las cuchillas.

La mandolina de cocina es la gran aliada de los chefs y cocineros profesionales, asicomo como de los cocinillas o amas de casa.  Proporciona rapida y eficazmente cortes limpios y homogeneos,  que mejoran la calidad de tu platos al cocinarse parejamente. 

Durante 200 años, la autenticidad, la pasión y el espíritu de compromiso han sido los valores que impulsan la Maison de Buyer y su saber hacer. Se transmiten de generación en generación.

Diseñan y fabrican utensilios e innovan para satisfacer con precisión las expectativas de los profesionales y aficionados a la cocina.

Frente a la cultura de la inmediatez y el "listo para comer", De Buyer quiere apoyar a todos para que logren y recuperen el control de su comida. Defienden la idea de una práctica que valora el tiempo y el esfuerzo.

Certificados por el estado francés como "Living Heritage Company", han conservado su alma artesana, su rigor y su gusto por el trabajo bien hecho y preciso. 

Son la primera empresa del sector culinario en ser evaluada por AFNOR como “comprometida con la RSE a un nivel confirmado”, en particular por la atención prestada al bienestar de sus empleados.

"Nuestra verdadera filosofía es reaprender constantemente y también mirar el mundo en general. Porque, si la vida solo puede entenderse mirando hacia atrás, también solo puede vivirse mirando hacia adelante". Hervé de Buyer