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El cuchillo para cortar pescado Opinel nº 121 se caracteriza por su hoja larga, estrecha y lisa con la que filetear la pieza obteniendo lonchas uniformes de grosor intermedio o fino.
Los cuchillos de cocina para cortar pescado son cuchillos de gran aprovechamiento, ya que el cuchillo para cortar pescado lo podrás utilizar para filetear piezas de pescado, carne, salmón o preparar las finas lonchas de un carpaccio.
Su hoja larga y fina permite cortes muy limpios al pasar el cuchillo sin “zigzag” y desgarres.
La cuchillería Opinel empieza su andadura en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Adquiere su reputación con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria y Albert de Londres galardona en 1985 como uno de los mejores 100 diseños clásicos, junto con el coche Ferrari y el reloj Rolex.
En Opinel de la funcionalidad nace la forma: su lema es la sencillez, fiabilidad y eficacia. El acero de los cuchillos procede de la marca Sandvik y es acero 12C27 modificado, el cromo añadido lo hace inoxidable y el alto contenido (0.40%) de cabono proporciona resistencia y permite mantener la precisióndel filo. Los cuchillos están hechos en la fabrica de Chanbéry, en Francia.
El cuchillo para filetear y trinchar Opinel no 121 cuenta con una hoja de 16cm de acero inoxidable X50CrMoV15 de 2mm de grosor y un comodo mango de haya.
Lavar a mano.
El cuchillo utilitario de 15cm Shun Classic para cortar toda clase de alimentos. Tradición de la herrería samurái japonesa unida a los más modernos procesos y tecnologías de fabricación.
Los cuchillos y utensilios de servir de Nontron con su acero de gran calidad y mango de madera de boj son unos de los más tradicionales de Francia. Nontron es el nombre de una ciudad en la región del Perigord (Francia), en la cual se producen cuchillos desde hace más de 500 años.
Cuchillo trinchero o cuchillo de carne sin punta en acero inoxidable con mango de madera granadillo en marrón oscuro y hueso blanco.
Set de cuchillo, tenedor trinchero y chaira en acero inoxidable, presentado en bonito estuche de regalo.
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