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Cuchillo para cortar pescado y trinchar Opinel nº121Ver más grande

Cuchillo para Cortar Pescado y Trinchar Opinel nº121

30,25 € inc. IVA

309008

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Descripción

El cuchillo para cortar pescado Opinel nº 121 se caracteriza por su hoja larga, estrecha  y lisa con la que filetear la pieza obteniendo lonchas uniformes de grosor intermedio o fino.

Los cuchillos de cocina para cortar pescado son cuchillos de gran aprovechamiento, ya que el cuchillo para cortar pescado lo podrás utilizar para filetear piezas de pescado, carne, salmón o preparar las finas lonchas de un carpaccio.

Su hoja larga y fina permite cortes muy limpios al pasar el cuchillo sin “zigzag” y desgarres. 

La cuchillería Opinel empieza su andadura en 1800, fruto del saber hacer del metal de un herrero. Adquiere su reputación con las navajas de no 1 al 12 en 1897 que el museo Victoria y Albert de Londres galardona en 1985 como uno de los mejores 100 diseños clásicos, junto con el coche Ferrari y el reloj Rolex. 

En Opinel de la funcionalidad nace la forma: su lema es la sencillez, fiabilidad y eficacia. El acero de los cuchillos procede de la marca Sandvik y es acero 12C27 modificado, el cromo añadido lo hace inoxidable y el alto contenido  (0.40%) de cabono proporciona resistencia y permite mantener la precisióndel filo.  Los cuchillos están hechos en la fabrica de Chanbéry, en Francia.

El cuchillo para filetear y trinchar Opinel no 121 cuenta con una hoja de 16cm de acero inoxidable X50CrMoV15 de 2mm de grosor y un comodo mango de haya.

Lavar a mano.

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