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Piedra de afilar al agua de doble grado 240/1000 es ideal para afilar y mantener el filo de cuchillos de cocina. Gracias a sus dos granos puedes eliminar rebabas y suavizar el filo o recuperar cuchillos muy desgastados con resultados precisos y homogéneos.
Para usar la piedra afiladora, sacala del soporte y humedécela con agua y pasa el cuchillo sobre la piedra manteniendo un ángulo de 15 a 20 grados, según tipo de cuchillo si japones u occidental entre 8 y 12 veces. Utiliza primero el grano 240 si el cuchillo está muy desgastado y, después, el grano 1000 para suavizar y perfeccionar el filo. Realiza movimientos suaves y constantes y limpia la piedra tras su uso para conservarla en buen estado.
Esta piedra para afilar no es apta para hojas dentadas ni tijeras, y tiene unas medidas compactas de 6,5×3,3×19 cm que facilitan su uso en cualquier cocina
¿Qué puedes hacer con este afilador?
Afilar cuchillos de cocina con precisión y rapidez.
Recuperar el filo de cuchillos muy desgastados.
Suavizar y homogeneizar el filo para un corte más eficaz.
Mantener cuchillos en perfecto estado sin necesidad de equipos eléctricos.
Asegurar un afilado profesional incluso en cocinas domésticas.
¿Por qué esta piedra de afilar cuchillo es una buena elección?
Permite un afilado completo gracias a sus dos granos diferenciados.
Es ideal tanto para profesionales como para aficionados que buscan rendimiento sin complicaciones.
Su tamaño compacto facilita el uso en cualquier cocina.
Proporciona resultados uniformes y duraderos sin dañar la hoja.
Diseño robusto y material de calidad que soporta uso intensivo.
Las piedras de afilar se clasifican por su grano, un número menor (200-600) indica un grano grueso para reparar y desbastar, y un número mayor (1000-8000+) indica un grano fino para afilar y pulir.
Para un mantenimiento general, se recomienda una combinación de grano medio (1000) y fino (3000-6000). Para cuchillos desafilados (220-600) con estandarización en afilado de grano medio de 1000.
Granos de Piedra de Afilar:
| Material | Piedra abrasiva |
| Medidas | 6,5x3,3x19cm |
| Limpieza | Después de cada uso, aclárala con agua para eliminar los restos de metal y partículas abrasivas que se acumulan en la superficie |
Afilador de cuchillos AnySharp es perfecto para afilar cuchillos de forma rápida, segura y sin experiencia previa. Gracias a su sistema de sujeción por ventosa y a sus discos de afilado de alta precisión, permite recuperar el filo en pocos segundos con un control total
Este afilador con un estilo elegante y contemporáneo es idóneo para todo tipo de cuchillo: de oficio, de chef, para filetes, de pan, Santoku, de verduras... incluso cuchillos de caza y navajas.
El afilador a la piedra de agua es quiza uno de los sistemas mas faciles y efectivos de afilar la hoja de un cuchillo y asentar el filo.La estructura firme pero porosa de la piedra libera pequeñas ...
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