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Wok de acero al carbono Nomad de Beka, hecho en acero al carbono, Ideal para saltear, freír y dorar carnes y verduras.
Este wok está creado a la manera tradicional de los wok, sin trataminetos antidaherentes o recubrimientos. A lo largo del tiempo y con sun correcto uso el acero se va "curando" y creando una pelicula antiadherente natural que lo hace perfecto para cocinar a fuego vivo y a altas temperaturas siendo apto, incluso, para barbacoas. Esto te permitira lograr ese gusto muy ligeramente ahumado conocido como "wok hey".
Con la "cura" o prepararción de tu wok y a lo largo del uso tu wok se ira volvinedo negro ¡no te preocupes! Esto quiere decir que se va creando una pelicula de magnetita y por ello las propiedades antiadherentes naturales del wok. Para aprender a curar tu wok te dejamos este video de Alex Zurdo nuestro profesor en talleres de wok.
El wok Nomad cuenta con un mango de madera de acacia, que aísla el calor y permite que lo sujetes sin miedo a quemarte.
Este wok de acero al carbono pertenece a la colección Nomad de Beka. Es una gama creada con madera de acacia de origen natural. Por esta razón, puede existir alguna imperfección o variación del color del mango. Este tipo de madera, contiene propiedades antibacterianas de origen natural.
Beka es una marca especializada en utensilios de cocina fundada en 1899 en Alemania, gracias a la pasión de sus dos fundadores: Daniel Braun y Jacob Kemmler. Tras 120 años, la marca se ha aunado Allinox, un gran grupo Belga de alto nivel especializado en utensilios de cocina.
La marca busca funcionalidad y facilidad de uso en cada uno de sus productos, pero ademas la filosofía de Beka quiere transmitir la satisfacción de cocinar y compartir momentos con aquellos a quiénes más quieres.
Para mantener tu wok en condiciones optimas recuerda:
Disponible en dos tamaños: 24cm (1 o 2 pax) y 31cm
| Material | Acero al carbono y mango de acacia. |
| Medidas | 31 cm de diámetro. |
| Apto para | Inducción. |
| No apto para | Horno. Lavavajillas. |
| Limpieza | Lavar a mano. |
| Peso | 1.35 kg. |
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