Máquina para Pasta Extruida Marcato Regina

La máquina para hacer pasta manual Regina de Marcato extruye y corta fácilmente la masa de pasta para hacer 5 formas tradicionales de fideos italianos huecos en casa.

Nada sabe mejor que la auténtica pasta casera fresca y aprender a hacer pasta fresca no podría ser más fácil: hacer bucatini, fusilli, rigatoni, maccheroni (macarrones) y maccheroncini (macarrones pequeños), todos con un grosor uniforme para una óptima cocción y sabor.

Para utilizar esta máquina para pasta extruida, simplemente coloca el troquel deseado, introduce la masa de pasta en la tolva, gira la manivela para extruir las formas de pasta y corta la pasta a la longitud deseada. Coloca un plato debajo de la extrusora de pasta para recolectar la pasta recién extruida.

Los 5 troqueles de pasta se intercambian rápidamente sobre la marcha para personalizar las formas de pasta para cada receta.

La máquina para hacer pasta con extrusora manual Regina está fabricada en Italia con plástico apto para uso alimentario, a prueba de golpes y acero cromado. El mango y la abrazadera de bloqueo están hechos de acero cromado y plástico a prueba de golpes. Los troqueles para pasta están hechos de plástico apto para alimentos y acero cromado. La carcasa es de plástico de calidad alimentaria a prueba de golpes con un mango de acero cromado. Los pies antideslizantes mantienen la máquina estable durante el uso y ayudan a proteger las encimeras.

Máquina de pasta compacta pero resistente que incluye la máquina para hacer pasta, 5 troqueles de pasta intercambiables, cortador de pasta adjunto, manivela, abrazadera, instrucciones completas y una garantía del fabricante de 2 años.

Para esta máquina de pasta recomendamos hacer una masa con 250 gramos de sémola, 250 gramos de harina blanca y 5 huevos. La masa esta lista cuando no se pega a los dedos.

Los troqueles son compatibles con los de varias otras máquinas además de los 4 que vienen con la máquina.

A tener en cuenta:

• Una masa muy seca estropeara la máquina, una masa demasiado húmeda y se forman bolas de pasta que se pegan y no mantienen bien la forma.
• Hay 2 orificios para insertar la manivela. El superior es un accionamiento directo, el inferior está engranado. Se recomienda usar el inferior. El de arriba requiere más esfuerzo.
• Gira la manivela suavemente.
• Requiere un mínimo más de esfuerzo que una extrusora eléctrica pero es mucho más duradera.
• No apretar en exceso la 'tuerca' del troquel. Solo necesita estar ceñida. La máquina viene con una llave inglesa pero no siempre es necesaria si se tiene una fuerza normal, con apretar firmemente con la mano o suavemente con la llave es suficiente.

Esta máquina para pasta extruida es la compañera perfecta para el Marcato Atlas 150. Entre las dos puedes hacer casi cualquier forma de pasta imaginable.