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La cocotte clásica de hierro fundido de 20 cm es ideal para cocciones uniformes y platos exquisitos. Compatible con todo tipo de cocinas y diseñada para retener calor y humedad, es perfecta para guisos y cocciones lentas.
Esta olla de hierro fundido es apta para el horno, fogones, placas de inducción y grill, lo que lo convierte en un elemento versátil para cualquier tipo de preparación.
La estructura de hierro colado garantiza una retención y distribución uniforme del calor, asegurando que tus platos se cocinen y se doren de manera perfecta y que se mantengan calientes en la mesa por más tiempo.
Además, esta cazuela de hierro fundido posee un diseño ergonómico y un pomo fenólico, resistente hasta 180 °C, permitiendo un agarre cómodo y seguro.
Diseñada para evitar el sobrecalentamiento, la cocotte es ideal para cocciones a fuego medio o bajo.
Para la limpieza de la cazuela de hierro esmaltado:
Deja que se enfríe antes de limpiar. En caso de que haya comida pegada, llénala con agua caliente para ablandar y déja remojar durante 15-20 minutos. Evita el uso de limpiadores abrasivos y esponjas metálicas, así como cepillos o utensilios rígidos en las superficies.
En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición. Juntos “descifraron el código” para esmaltar hierro fundido y llenar las cocinas de color.
Juntos, los fundadores de Le Creuset marcaron el comienzo de una nueva era en el menaje de cocina.
Después de su primera reunión, Armand Desaegher y Octave Aubecq acordaron colaborar y definieron el proceso básico de producción de la cocotte de hierro fundido esmaltado que aún usamos en la actualidad. Cuando crearon un prototipo funcional en 1925, nació Le Creuset.
La pareja estableció una fundición en el pueblo de Fresnoy-le-Grand, a unas dos horas al norte de París. La fábrica se encuentra en un cruce de rutas de transporte, lo que facilita el suministro del hierro, el coque y la arena necesarios para la producción.
Volcánico, el primer color de esmalte de Desaegher y Aubecq, inspirado en el tono naranja incandescente que presenta el hierro fundido líquido en el interior de los moldes de fundición, se ha convertido en su color insignia, si bien hoy en día Le Creuset varía y actualiza sus colores cada temporada.
| Material | Hierro fundido esmaltado |
| Ancho | 21.4 cm |
| Alto | 13.7 cm |
| Capacidad | 2.4 l |
| Limpieza | Evita el uso de limpiadores abrasivos y esponjas metálicas, así como cepillos o utensilios rígidos en las superficies. |
La cocotte o cazuela de hierro colado esmaltado ovalada es un utensilio esencial y atemporal en cualquier cocina. La cocotte Staub ovalada se ha convertido en símbolo de cocina natural y sana. El hierro colado es un excelente conductor de calor, idóneo para todo tipo de cocciones húmedas y lentas: guisos, confitados, estofados...
¡La cocotte Le Creuset es un clásico de la cocina! La cazuela esta hecha de hierro fundido recubierta de una esmalte vitrificato que aporta neutralidad y gran resistencia. La cocotte crea un entorno estanco, con una distribución de calor homogénea en la que los alimentos se cocinan por igual y sin secarse o perder aroma.
Mini cocotte Le Creuset de gres, útil para cocciones en horno y para presentar y servir porciones individuales o platos a compartir.
Mini Cocotte de cerámica, perfecta para presentar raciones individuales o huevos al plato. Tamaño: 10 cm de diámetro x 5 cm alto. Apta para lavavajillas, horno, congelador, microondas.
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