Medir, pesar y porcionar es importante para plasmar nuestras recetas y para saber las proporciones de cada ingrediente y poderlas re-crear una y otra vez correctamente. También es clave para poder incrementar y disminuir las cantidades que cocinamos. En la cocina con algún conocimiento podremos quizá funcionar a ojo y sin exactitud, pero en la repostería no lograremos los resultados deseados sin una bascula y una jarra medidora. La cocina molecular es aun mas exacta con sus medidas y requiere basculas de precisión que midan fracciones de un gramo. La dieta es otra razón por la que quizá necesitemos una bascula, para pesar la cantidad que comemos y así tener un control de la ingesta. Si la bascula dispone de la función nutricional también podremos medir el valor calórico de la misma. En esta sección podrás comprar basculas digitales, basculas analógicas y basculas de precisión, jarras, tazas medidoras, cucharas medidoras y utensilios para porcionar
Veggie Burger de Lekué, el molde para hamburguesas ideal para cocinar hamburguesas veganas rellenas de espinacas o hamburguesas de carne rellenas de queso, entre otros.
Pala de madera de haya para rellenar botes o bolsas con legumbres, sal, azúcar, hierbas o harina entre otros.
Consigue que tus quenelle queden perfectos y a la primera con este utensilio de cocina específico para ello. Puedes hacerlos de helado, los tradicionales de pasta choux o de lo que prefieras. Siempre tendrán una forma y una textura idónea.
Estas originales pipetas son idóneas tanto para servir aperitivos y tapas como para cócteles, postres, decorar platos, etc. Además son resistentes a los ácidos de alimentos y aderezos, como los del limón o el vinagre, por lo que son aptas para estas salsas y vinagretas.
¿Cómo preparar hamburguesas de profesional en casa ? Con este prensador de hamburguesas harás con facilidad y rapidez hamburguesas de un mismo tamaño. La máquina viene con 100 discos de cera para separar ...
Con estas tazas medidoras en color cobre podrás medir fácilmente distintos volúmenes de líquidos en la cocina, ya sea en mililitros o tazas americanas. Capacidades: 60ml. (1/4 taza), 80ml. (1/3 taza), 125ml. (1/2 taza), 250ml. (1 taza).
Tazas medidoras KitchenAid en práctico set con llavero y almacenaje anidado, así las mantendrás juntas y a mano en tu cocina en el momento de medir las cantidades necesarias de los ingredientes de la receta. ¡También podrás abrir el llavero para separar la taza dosificadora que quieras utilizar!
Termómetro de cocina ideal para medir la temperatura de cocción del azúcar, caramelo, mermelada, etc.
Termómetro para molde de bizcocho Nordic Ware.
Vaso medidor de vidrio de borosilicato 0,5 L.
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