Molde Flores Fritas con Mango Inclinado

Las Flores de Sartén, Flores Fritas o Florones son unos de los dulces típicos de Castilla y León, sobre todo en la provincia de Segovia. Con este molde puedes hacer estos deliciosos pastelitos en tu propia casa.

Hecho de acero inoxidable, apto para lavavajillas.

Para hacer florones necesitas:
6 huevos
1/2 litro de agua hervida con anises
1/4 de harina
Opcional = 1/4 de leche

Preparación:
Se bate todo ello hasta que resulte una mezcla homogenea no muy espesa.
Se Calienta abundante aceite vegetal en una sartén honda y se sumerge el molde hasta que este bien caliente. Se introduce el hierro caliente en la masa, seguidamente se sumerge en la sartén y se mantiene hasta que se suelte el florón. Se deja dorar el florón e en el aceite por ambos lados, se retira, se escurre en papel de cocina y se espolvorea con azúcar.