Cuchillo Jamonero Alveolado 30cmVer más grande

Cuchillo Jamonero Alveolado con Punta Redonda - 30cm

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Descripción

Cuchillo jamonero  para el corte de lonchas finas y largas de jamón o paleta. Punta redondeada y hoja alveolada, también perfecto para salmón. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina.

De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable de 18/10, cromo y vanadio para Alambique según las mejores tradiciones acereras. El excelente equilibrio ente el mango y la hoja hace que sea fácil y cómodo de usar.

Mientras que jamás recomendaríamos meter un buen cuchillo en el lavavajillas, dado que el cambio de temperatura al que lo somete el limpiado no es óptimo para el acero y los golpes pueden hacer que pierda el filo, en este caso el mango ergonómico de polioximetileno no se estropeará. Por ello el cuchillo es apto para lavavajillas.

Hoja de 30cm. Longitud total: 42cm.

Cuchillo forjado de acero inoxidable de alta calidad con cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr Mo V15) con mango de polioximetileno, dureza de 56-58 HRS. 

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Cuchillo Jamonero Alveolado con Punta Redonda - 30cm

Cuchillo Jamonero Alveolado con Punta Redonda - 30cm

Cuchillo jamonero alveolado de punta redonda,  óptimo para el corte de lonchas finas y largas de jamón y para salmón.

Punta redondeada y hoja alveolada. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina. De diseño clásico, es un cuchillo forjado en acero inoxidable según la mejor tradición acerera.

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