Cuchillo Chef Santoku Alveolado 18cmVer más grande

Cuchillo Chef Santoku Alveolado 18cm

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Descripción

Este cuchillo Santoku alveolado es el todo terreno de la cocina asiatica,  apto para diferentes tipos de corte: trocear, laminar y cortar. En los ultimos años el Santoku ha pasado a formar parte del equipamiento básico de cualquier cocina.

De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable de 18/10 y carbón para Alambique según las mejores tradiciones acereras. El excelente equilibrio ente el mango y la hoja hace que sea fácil y cómodo de usar.

Mientras que jamás recomendaríamos meter un buen cuchillo en el lavavajillas, dado que el cambio de temperatura al que lo somete el limpiado no es óptimo para el acero y los golpes pueden hacer que pierda el filo, en este caso el mango ergonómico de polioximetileno no se estropeará. Por ello el cuchillo es apto para lavavajillas.

Hoja de 18cm. Longitud total: 31cm.

Cuchillo forjado de acero inoxidable de alta calidad con cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr Mo V15) con mango de polioximetileno, dureza de 56-58 HRS. 

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Cuchillo Chef Santoku Alveolado 18cm

Cuchillo Chef Santoku Alveolado 18cm

Este cuchillo Santoku alveolado es apto para diferentes tipos de corte: trocear, laminar y cortar. Forma parte del equipamiento de cualquier cocina. De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable.

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