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Baño María de Doble Pared 1.5L De BuyerVer más grande

Baño María de Doble Pared 1.5L De Buyer

49,90 € inc. IVA

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Descripción

Este  Baño María esta provisto de una doble pared de acero inoxidable con un hueco en el que queda aislada el agua caliente, sin riesgo de evaporación o de que hierva a borbotón y entre en el cazo. El Baño-Maria permite mantener  una temperatura lo suficientemente alta para derretir chocolate o mantener las salsas calientes sin quemarlas. El mango de pasta térmico facilita su uso.

Ideal para el chocolate, salsas delicadas o cremas, recalentar comidas, calentar la leche etc.

El Baño Maria es idóneo para todos tipos de fuego, la inducción incluida. Se recomienda lavar a mano.

Durante 200 años, la autenticidad, la pasión y el espíritu de compromiso han sido los valores que impulsan la Maison de Buyer y su saber hacer. Se transmiten de generación en generación.

Diseñan y fabrican utensilios e innovan para satisfacer con precisión las expectativas de los profesionales y aficionados a la cocina.

Frente a la cultura de la inmediatez y el "listo para comer", De Buyer quiere apoyar a todos para que logren y recuperen el control de su comida. Defienden la idea de una práctica que valora el tiempo y el esfuerzo.

Certificados por el estado francés como "Living Heritage Company", han conservado su alma artesana, su rigor y su gusto por el trabajo bien hecho y preciso. 

Son la primera empresa del sector culinario en ser evaluada por AFNOR como “comprometida con la RSE a un nivel confirmado”, en particular por la atención prestada al bienestar de sus empleados.

"Nuestra verdadera filosofía es reaprender constantemente y también mirar el mundo en general. Porque, si la vida solo puede entenderse mirando hacia atrás, también solo puede vivirse mirando hacia adelante". Hervé de Buyer

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