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Cuchillo para Sashimi 22.5cm Ver más grande

Cuchillo para Sashimi 22.5cm

62,50 € inc. IVA

128012

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Descripción

Este cuchillo es ideal para cortar pescado y especialmente diseñado para sashimi. Forma parte del equipamiento básico de cualquier cocina.

De diseño clásico, es un cuchillo forjado hecho en acero inoxidable de 18/10, cromo y vanadio para Alambique según las mejores tradiciones acereras. El excelente equilibrio ente el mango y la hoja hace que sea fácil y cómodo de usar.

Mientras que jamás recomendaríamos meter un buen cuchillo en el lavavajillas, dado que el cambio de temperatura al que lo somete el limpiado no es óptimo para el acero y los golpes pueden hacer que pierda el filo, en este caso el mango ergonómico de polioximetileno no se estropeará. Por ello el cuchillo es apto para lavavajillas.

Hoja de 30.2cm. Longitud total: 42.5cm.

Hoja forjada de acero inoxidable de alta calidad con cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr Mo V15) con mango de polioximetileno.

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