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Ramequin individual perfecto para hacer soufles, flanecillos y huevos en cocotte, o para servir cremas.Idóneo también para servir patés o salsas.
Pyllivuit lleva fabricando porcelana refractaria en la región de Berry desde 1818. Esta zona de Francia dispone de una tierra con una composición optima para la manufactura de loza y porcelana. Pillivuyt cuece su porcelana dos veces, la primera vez a 980C antes de esmaltarla y la segunda tras esmaltarla, en un horno de linea, a 1400º. Una vez cocidas las piezas son sometidas a un riguroso control de calidad que las ordena y califica. Todo ello resulta en la belleza de un objeto cuidadosamente diseñado y producido y una excelente durabilidad, que evita alteraciones o desconchones incluso en hosteleria profesional.
Tamaños:
9cm de diametro 150ml
10cm de diametro y 300ml
Apto para lavavajillas.
Molde de tarta de 24 cm de Digoin de cerámica tiene la forma ideal para preparar quiches, tartas dulces o saladas y la belleza y elegancia para poderlas servir en el mismo molde.
Fuente para horno en cerámica gres y formato rectangular de color gris oscuro, disponible en varias medidas.
Fuente para horno con recubrimiento antiadherente en material cerámico. Núcleo de acero aluminizado, que transmite el calor de forma rápida y uniforme, y recubrimiento antiadherente de doble capa reforzado con cerámica.
Rustidera de barro elaborada de forma artesanal para Alambique. Estas fuentes de horno de uso tradicional son perfectas para tus asados y guisos en horno.
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