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Bolas aislantes para sous vide fabricadas en polipropileno libre de BPA, cuya función es la de crear una capa aislante que mantiene el calor y evita la evaporación del agua.
Estas bolas aislantes para cocina al vacío mantienen la cantidad de agua a fin de evitar rellenar periódicamente de agua la sous vide o la cubeta de cocina al vacio que acompañe un termocirculador portátil, manteniendo así constante la temperatura del agua.
Además, este aislante para sous vide mantiene bajo el agua las bolsas de alimentos envasadas al vacío asegurando una cocción uniforme y constante por todo el alimento envasado.
Aislamiento térmico compuesto por bolas de polipropileno, concretamente 100 bolas aislantes huecas para sous vide de 2 cm de diámetro incluyen una práctica bolsa malla de color negro, donde guardarlas cómodamente tras su uso y facilitar su secado.
La cocina al vacío es una técnica de cocina al alcance de todo apasionado por la cocina gracias a los actuales sous vides (hornos de agua), termocirculadores y envasadoras al vacío. Con la cocina al vacío o cocina sous vide obtendrás texturas melosas y sabores potenciados al cocinarse el alimento en su propio jugo y a temperatura reducida y constante, conservando además todas sus propiedades.
| Material | Polipropileno (PP) libre de BPA. |
| Medidas | 2 cm de diámetro. |
| Capacidad | 100 unidades. |
| Color | Blanco. |
Envasadora al vacío FoodSaver FFS017X para conservar tus alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo.
Sous Vide Gourmet de Lacor termocirculador clip para cocina al vacío a baja temperatura. Es la alternativa versátil, competitiva y fácil de usar para aquellos que quieren introducirse en la cocción "Sous-vide".
Con este termocirculador Sous Vide portátil la comida se cocina durante mucho más tiempo, manteniendo así la integridad de los alimentos gracias a su cocción al vacío a baja temperatura.
SousVide Supreme está ideada para cocinar y controlar las cocciones al vacío a baja temperatura. SousVide Supreme mide 36cm largo x 20cm ancho x 29cm alto. Tiene una capacidad de agua 11 litros y se pueden cocinar hasta 20 porciones de 115g cada porción. No emite ruidos y no requiere cubeta o cobertura de superficie adicional.
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