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Cocotte de hierro fundido esmaltado y vitrificado es perfecta para cocinar guisos, estofados o pan artesanal, su esmalte de alta calidad y su tapa ajustada ayudan a conservar la humedad durante toda la cocción ayudando a dar sabor a tus recetas. Es ideal para cocciones lentas y bajas temperaturas.
Esta olla de hierro fundido distribuye y retiene el calor de forma uniforme para cocinar a baja temperatura con resultados consistentes. Su tapa cuenta con relieves interiores que facilitan el auto-regado: el vapor condensado se transforma en gotas que vuelven a caer sobre los alimentos, potenciando su jugosidad sin necesidad de añadir líquidos.
Esta cazuela de hierro esmaltado tiene un diámetro de 18 cm y una capacidad de 1.85 L haciéndola ideal para preparar desde sopas y cremas hasta carnes o platos individuales. además es compatible con gas, vitrocerámica, inducción y horno (hasta 240 °C), es una pieza muy versátil para el día a día.
¿Qué puedes hacer con esta cacerola de hierro fundido?
Brasear, guisar y estofar carnes, legumbres o verduras a baja temperatura para obtener resultados tiernos y melosos.
Hornear pan artesanal o gratinados gracias a su excelente retención de calor.
Cocinar recetas “one-pot”, sellando al fuego y terminando al horno sin cambiar de recipiente.
Preparar sopas, cremas o currys con cocción uniforme y sabor intenso.
¿Por qué esta olla es una buena elección?
Hierro fundido esmaltado: gran inercia térmica para cocciones homogéneas y estables.
Tapa con relieves: condensa el vapor y lo redistribuye, manteniendo jugos y sabor.
Versatilidad total: apta para todas las fuentes de calor e ideal para baja temperatura.
Resistencia al horno hasta 240 °C: sella, guisa y hornea sin cambiar de utensilio.
Diseño duradero y atractivo: esmalte verde brillo con efecto craquelé que luce en cocina y mesa.
| Material | Hierro fundido |
| Alto | 10 cm |
| No apto para | No apto para lavavajillas |
| Limpieza | Limpieza a mano |
| Peso | 1,85 L |
| Diámetro | 18 cm |
Asa para cacerola y sartén de la colección Combi de Lacor en color rojo
Esta cocotte Le Creuset es un clásico de la cocina! La superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior de la pieza no absorbe la humedad, los colores ni los olores. Por eso permite marinar o guardar los alimentos con toda la seguridad en el frigorífico o en el congelador.
Este método de cocción fue inventado por Le Creuset en 1932 y consiste en llenar la parte superior de la tapa de la cacerola con cubitos de hielo o con agua muy fría. Esta cocotte tiene las siguientes medidas y capacidad: 32 cm. / 6.9 litros de capacidad / 8 personas
Mini cocotte de hierro fundido con tapa. Perfecta para cocinar y servir cualquier guiso y plato de cuchara. Medidas: 9cm de diámetro x 7cm de altura.
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