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Cocotte de hierro fundido esmaltado y vitrificado es perfecta para cocinar guisos, estofados o pan artesanal, su esmalte de alta calidad y su tapa ajustada ayudan a conservar la humedad durante toda la cocción ayudando a dar sabor a tus recetas. Es ideal para cocciones lentas y bajas temperaturas.
Esta olla de hierro fundido distribuye y retiene el calor de forma uniforme para cocinar a baja temperatura con resultados consistentes. Su tapa cuenta con relieves interiores que facilitan el auto-regado: el vapor condensado se transforma en gotas que vuelven a caer sobre los alimentos, potenciando su jugosidad sin necesidad de añadir líquidos.
Esta cazuela de hierro esmaltado tiene un diámetro de 18 cm y una capacidad de 1.85 L haciéndola ideal para preparar desde sopas y cremas hasta carnes o platos individuales. además es compatible con gas, vitrocerámica, inducción y horno (hasta 240 °C), es una pieza muy versátil para el día a día.
¿Qué puedes hacer con esta cacerola de hierro fundido?
Brasear, guisar y estofar carnes, legumbres o verduras a baja temperatura para obtener resultados tiernos y melosos.
Hornear pan artesanal o gratinados gracias a su excelente retención de calor.
Cocinar recetas “one-pot”, sellando al fuego y terminando al horno sin cambiar de recipiente.
Preparar sopas, cremas o currys con cocción uniforme y sabor intenso.
¿Por qué esta olla es una buena elección?
Hierro fundido esmaltado: gran inercia térmica para cocciones homogéneas y estables.
Tapa con relieves: condensa el vapor y lo redistribuye, manteniendo jugos y sabor.
Versatilidad total: apta para todas las fuentes de calor e ideal para baja temperatura.
Resistencia al horno hasta 240 °C: sella, guisa y hornea sin cambiar de utensilio.
Diseño duradero y atractivo: esmalte verde brillo con efecto craquelé que luce en cocina y mesa.
| Material | Hierro fundido |
| Alto | 10 cm |
| No apto para | No apto para lavavajillas |
| Limpieza | Limpieza a mano |
| Peso | 1,85 L |
| Diámetro | 18 cm |
Olla Antiadherente, elaborada en aluminio con revestimiento antiadherente de la serie Leo de Berghoff, de diseño nórdico con líneas neutras en combinación de grises.
Estas mini cocottes de hierro esmaltado son perfectas para presentar raciones individuales sin que el plato pierda calor. Puedes guisar, cocer y estofar en ellas. Aptas para todos los fuegos.
La Cocotte, una cacerola lista para altas temperaturas y fuego lento. Es una olla ligera y fácil de usar con la que hacer tus mejores platos, dulces o salados.
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