Cocotte hierro fundido castard verde 1.8 L

Cocotte de hierro fundido esmaltado y vitrificado es perfecta para cocinar guisos, estofados o pan artesanal, su esmalte de alta calidad y su tapa ajustada ayudan a conservar la humedad durante toda la cocción ayudando a dar sabor a tus recetas. Es ideal para cocciones lentas y bajas temperaturas.

Esta olla de hierro fundido distribuye y retiene el calor de forma uniforme para cocinar a baja temperatura con resultados consistentes. Su tapa cuenta con relieves interiores que facilitan el auto-regado: el vapor condensado se transforma en gotas que vuelven a caer sobre los alimentos, potenciando su jugosidad sin necesidad de añadir líquidos.

Esta cazuela de hierro esmaltado  tiene un diámetro de 18 cm y una capacidad de 1.85 L haciéndola ideal para preparar desde sopas y cremas hasta carnes o platos individuales. además es  compatible con gas, vitrocerámica, inducción y horno (hasta 240 °C), es una pieza muy versátil para el día a día.

¿Qué puedes hacer con esta cacerola de hierro fundido?

• Brasear, guisar y estofar carnes, legumbres o verduras a baja temperatura para obtener resultados tiernos y melosos.

• Hornear pan artesanal o gratinados gracias a su excelente retención de calor.

• Cocinar recetas “one-pot”, sellando al fuego y terminando al horno sin cambiar de recipiente.

• Preparar sopas, cremas o currys con cocción uniforme y sabor intenso.

¿Por qué esta olla es una buena elección?

• Hierro fundido esmaltado: gran inercia térmica para cocciones homogéneas y estables.

• Tapa con relieves: condensa el vapor y lo redistribuye, manteniendo jugos y sabor.

• Versatilidad total: apta para todas las fuentes de calor e ideal para baja temperatura.

• Resistencia al horno hasta 240 °C: sella, guisa y hornea sin cambiar de utensilio.

• Diseño duradero y atractivo: esmalte verde brillo con efecto craquelé que luce en cocina y mesa.