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¡La cocotte de hierro fundido esmaltado de Le Creuset es perfecta para cocinar a lo grande! Con capacidad para servir entre 8 y 10 raciones, es ideal para cuando se necesita preparar grandes cantidades. La estructura de hierro fundido permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme, y además retiene el calor, manteniendo los platos calientes durante más tiempo.
Las paredes altas de esta cocotte maximizan la capacidad, y la tapa encaja a la perfección, conservando la humedad y potenciando el sabor de cada ingrediente. La cocotte de Le Creuset se destaca por su pomo resistente al calor, capaz de soportar hasta 260 °C y diseñado para un agarre fácil y seguro.
Además, el interior esmaltado de la olla facilita la limpieza y evita que los alimentos se adhieran, lo que la convierte en una excelente opción para guisar y estofar. El diseño de esta olla de hierro fundido asegura una cocción lenta y controlada, ideal para platos que requieren tiempo y suavidad.
En 1925, dos industriales belgas se reunieron en la Expo de Bruselas: uno, especialista en esmaltado; el otro, experto en fundición. Juntos “descifraron el código” para esmaltar hierro fundido y llenar las cocinas de color.
Juntos, los fundadores de Le Creuset marcaron el comienzo de una nueva era en el menaje de cocina.
Después de su primera reunión, Armand Desaegher y Octave Aubecq acordaron colaborar y definieron el proceso básico de producción de la cocotte de hierro fundido esmaltado que aún usamos en la actualidad. Cuando crearon un prototipo funcional en 1925, nació Le Creuset.
La pareja estableció una fundición en el pueblo de Fresnoy-le-Grand, a unas dos horas al norte de París. La fábrica se encuentra en un cruce de rutas de transporte, lo que facilita el suministro del hierro, el coque y la arena necesarios para la producción.
Volcánico, el primer color de esmalte de Desaegher y Aubecq, inspirado en el tono naranja incandescente que presenta el hierro fundido líquido en el interior de los moldes de fundición, se ha convertido en su color insignia, si bien hoy en día Le Creuset varía y actualiza sus colores cada temporada.
| Material | Hierro Fundido Esmaltado |
| Ancho | 25.2 cm |
| Alto | 18.7 cm |
| Capacidad | 5 l |
| Color | Rosa, granate |
| Limpieza | No utilices productos de limpieza abrasivos ni estropajos de metal, cepillos o escobillas duras sobre ninguna de las superficies. |
| Profundidad | 13.1 cm |
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