Cocotte hierro fundido oval verde castard 5.1 L

Cocotte de hierro fundido perfecta para hacer guisos lentos, estofados, pan artesanal y asados al horno hasta 240 °C. Su esmalte con efecto craquelé la hace ideal para mantener los jugos y la ternura de los alimentos. Es válida para todas las cocinas.

Esta olla de hierro fundido distribuye y retiene el calor de forma uniforme para cocinar a baja temperatura con resultados consistentes. La tapa incorpora “picos” que condensan el vapor y lo devuelven al alimento, logrando piezas jugosas incluso en cocciones largas.

Esta cazuela ovalada mide 33 × 25 × 11 cm y ofrece 5,1 L de capacidad; su formato espacioso te permite preparar una gran variedad de recetas y, además, es compatible con gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción.

¿Qué puedes hacer con esta olla?

• Guisar carnes, legumbres y recetas de cuchara con textura melosa.

• Hornear pan o asar piezas enteras (pollo, paletillas) manteniendo la humedad.

• Preparar fondos, caldos y salsas que requieren calor estable y prolongado.

• Sellar y terminar al horno en el mismo recipiente, ahorrando tiempo y limpieza.

• Cocinar a baja temperatura con recirculación de jugos gracias a la tapa con picos.

¿Por qué esta cocotte es una buena elección?

• Su tapa condensa y devuelve la humedad, evitando resecar , dando resultados jugosos .

• Es apta para gas, vitro, eléctrica e inducción, y horno hasta 240 °C, haciéndola muy versatil.

• Está fabricado de hierro fundido con esmalte resistente y acabado brillante.

• Tiene una capacidad de 5,1 L ideal para familias y cocciones de fin de semana.

• Su diseño lo hace perfecto para cortes alargados (p. ej., redondos, costillares).

• Su mantenimiento es muy sencillo, se lava fácilmente a mano, se seca al momento y queda lista para la siguiente preparación.