Chimenea para pasteles / Pie Funnel

Chimenea para pasteles ó Pie Funnel  con forma de gallo. La chimenes de para pastel o pie funnel  es  el secreto para que tus pasteles puedan liberar el vapor que se genera durante la cocción, así la masa no se agrietara y quedara crujiente.

Pon la chimenea para pasteles o pie funnel en el centro de la tarta antes de rellenarla, rellena y  cubre con la capa de masa dejando que se vea el gallo (el agujero de la chimenea esta en el lomo del gallo).

La chimenea de tarta o pie funnel permite escapar el vapor y evitará que se salga el relleno y agriete ó quede blanda la masa.

Vale para microondas y horno, y lo puedes meter en el lavavajillas y en la nevera.