Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su carrito.
Total productos:
Total envío:  A determinar
Total
Seguir comprando Ir a la caja

YOSEBA EGAÑA "RESTAURANTE NEBAK"

YOSEBA EGAÑA "RESTAURANTE NEBAK"

Yoseba Egaña Gutiérrez, de padre Vizcaíno y madre Cántabra, tenía claro desde edad muy temprana ser cocinero.

Estudió FP de Cocina en Laredo y con 19 años siguió formándose en el Akelare de Pedro Subijana.

Su interés por el aprendizaje constante y su amor por los productos de proximidad le lleva a trabajar en diferentes provincias para conocer de primera mano, la gastronomía de las distintas regiones: Vizcaya, Guipúzcoa, Cantabria, Madrid, Guadalajara, León, Lérida, Tarragona y Mallorca.

Finalmente, decide volver a la cocina Vasca heredada de los encuentros familiares en  casa de su abuelo Josetxu.

A principios de 2019 se pone al frente de la cocina de Nebak en Bilbao, un proyecto ideado por él junto con otros compañeros con el que pretenden hacer una cocina vasca inclusiva para celiacos, no distintiva. Su idea es volver a los orígenes, y evitar las harinas siempre que sea posible dando más tiempo a las cocciones.

Su aventura y buena acogida en Bilbao les lleva a abrir Nebak Madrid a finales del mismo año.

facturasPAGO
SEGURO
facturas ENTREGA
24/48h
facturasENVÍO GRATUITO
A PARTIR DE 40€
facturasDEVOLUCIONES
15 DÍAS
facturasATENCIÓN
AL CLIENTE
Suscríbete a nuestra newsletter

Suscríbete a nuestro Boletín

Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.

91 5474220 y 91 5597858