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Tony Tan

Tony Tan

Tony Tan nació en una familia de restauradores de Malasia. Completó su formación en Australia y el escuela La Varenne en Francia. Hoy en día, es una importante figura del mundo culinario australiano. Ha sido jefe de cocina de Tatler´s Café en Sydney y Shakahari en Melbourne. Ha presentado el programa  "The food lover´s guide to Australia" en la cadena de televisión SBS y coordinó el festival gastronómico de Melbourne de 1997. En 2001 fundó su escuela de cocina y hostelería en Victoria, por la que ha recibido el premio al mejor establecimiento gastronómico otorgado por el periódico The Australian.
Además, en 2012 se convirtió en el director creativo del festival gastronómico de Melbourne.

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