Después de estudiar cocina y trabajar en restaurantes de Italia y España, Santiago Rodrigo descubrió su pasión por la divulgación y la investigación culinaria. Ahora da clases de Técnica culinaria en el Máster en Nutrición, obesidad y técnicas culinarias de la UNIR y cursos de cocina en Alambique. Además, desarrolla recetas para el blog QUÉ BIEN COMER. Tiene formación en nutrición por la UNIR, que pone en práctica en la creación de sus platos. Ha colaborado como redactor en la revista National Geographic Traveller.
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