Rosa María Vañó funda en el año 2003 el Castillo de Canena Olive Juice, logrando posicionar en poco tiempo esta joven marca como referente de innovación y calidad dentro del mercado de aceites de oliva de alta gama en todo el mundo. En la actualidad, la compañía Castillo de Canena, ocupa un importante puesto en la categoría de aceites de oliva extra vírgenes de alta gama, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, con sus Reservas Familiares y su innovador Primer Día de Cosecha, referente en la categoría por su distintiva botella color cereza. Además, cuentan con una gama de Aceites del Siglo XXI, en la que cada año lanzan nuevos aceites que por concepto sean diferentes. El primero fue Royal Temprano, el segundo Cata Horizontal, el tercero Aceite al Humo de Roble y el cuarto, el nuevo aceite Picual Biodinámico.
