Roland Theimer, chef y escritor, es un eterno enamorado del Mediterráneo y su cultura. Su cocina ilumina sus papilas gustativas, combinando sabores delicados y gustos fuertes. Vive a caballo entre Toscana, Grecia y Venecia, donde hace resonar sus sólidas cazuelas con los generosos regalos de la naturaleza. Es también en estos idílicos lugares donde deja volar la imaginación con su otra pasión como escritor.
Autor del libro "La Quête du Gras, en búsqueda de las grasas" es una epopeya culinaria, una novela picaresca, un viaje didáctico.
Como ilustrador y artista del libro tenemos a Nico Torán, licenciado en Ingeniería Mecánica, Nico es un ilustrador independiente nacido en Londres, especializado en libros y comics.
Amigos presentaron a Roland y a Nico, congeniaron en sus ideas y juntos han desarrollado el universo de La Quête du Gras, inspirados mayormente en su afición por los comics y el cine clásico.
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