Licenciado en Marina Civil. En la actualidad trabaja como Técnico de Gestión de Mantenimiento en una empresa gasista. Cocinero autodidacta, que inició su andadura en la cocina como alumno de Rosa Tovar y Miguel Angel de las Heras, en la escuela Alambique de Madrid. Tras el aprendizaje adquirido, ha elaborado y desarrollado sus propias recetas. También ha impartido clases, tales como “De alumno a profesor”, “Tapas modernas”, entre otras. Su cocina es fácil y desenfadada, con toques de modernidad en platos tradicionales. En sus clases, transmite la facilidad de cocinar hasta cinco platos en dos horas, con un toque de creatividad y sencillez en su realización.
