Noel Salinas Torres, 25 años. Llevo desde los 15 años entre fogones, construyendo mi camino a través de algunas de las cocinas más importantes de España.
He tenido la oportunidad de formar parte de El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, así como de Akelarre, de Pedro Subijana, Laskasa, de César Martín, y Ment, de Óscar Calleja, donde trabajé como jefe de partida. También he ejercido como jefe de cocina en Kitchen154 donde pude empezar un nuevo restaurante desde cero.
Pero mi recorrido no termina en la cocina que ya conozco. Desde hace aproximadamente cinco años estoy profundamente interesado en la cocina turca: estudiándola, investigando sus técnicas, productos y tradiciones, y viajando a Turquía cada vez que tengo la oportunidad para conocerla desde dentro.
Hoy, toda esa experiencia converge en una forma de entender la cocina basada en aprender, viajar, investigar y, sobre todo, cocinar. Y es precisamente eso lo que quiero compartir en este curso.
19/11/2026 18:30 - 21:30 Descubre la cocina turca más allá del kebab. Aprende técnicas, sabores y recetas tradicionales en una clase participativa y demostrativa.
Y disfruta de todas nuestras novedades, ofertas y recetas gratis.
