Nina tiene una pasión para la comida sana y rica. Trabaja con ingredientes puros y técnicas de mínimo proceso. Le inspira su origen griego, la filosofía del yoga y la naturaleza. Estudió cocina crudivegana en la escuela de Matthew Kenney en US en 2010 y es certificada en "Raw Living Cuisine". Trabajo en varios proyectos culinarios en Grecia y en España para la promoción de una alimentación saludable. También ha trabajado mucho como chef en varios cursos de yoga y en el Barcelona Yoga Conference y ha dado muchas clases de cocina vegeteriana y cruda. El 2011 publicó el libro de recetas veganas "Living & Raw Food".
