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Miya Swain

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Hyuck Mi Kwon (Miya), es coreana y estudió pintura en Seúl, aunque ha desarrollado más tarde su carrera profesional en el mundo de la cocina.
Vivió en Londres durante algunos años, dondé trabajó en varios restaurantes de cocina europea y de fusión, como el "Marques Angelsey" y el "Red Headed Restaurant".
Más tarde, vino a vivir a España y abrió su propio restaurante "Miya", en Cáceres, de cocina de fusión asiática- mediterránea.
También es tutora de cursos de Cocina Oriental en Montanchez.
 
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