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MIGUEL HEMANN "RESTAURANTE HORCHER"

MIGUEL HEMANN "RESTAURANTE HORCHER"

Miguel Hermann (Madrid, 1987). Estudió cocina en la Escuela de Hostelería de Toledo. Aunque no proviene de una familia de cocineros, desde pequeñito siempre tuvo una gran pasión por la gastronomía y por cocinar. Miguel era el típico niño que ayudaba mucho a su madre cuando cocinaba. Siempre le ha gustado comer bien y además, ha tenido la suerte de poder ir a restaurantes buenos desde pequeño y eso es lo que despertó en él su vocación por la cocina. En la actualidad lleva 13 años trabajando en Horcher, en donde los últimos cuatro años está desempeñando el cargo de jefe de cocina. 

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