Mientras cursaba sus estudios universitarios en la facultad de Letras y Filosofía en Italia, trabajó como ayudante de chef de pastelería por varios años y fue gracias a esta experiencia que nació el amor y la pasión por esta profesión.
Queriendo especializarse y perfeccionar las técnicas de la pastelería moderna, asistió a diferentes cursos hasta que decidió frecuentar una de las escuelas más prestigiosas de pastelería en París, LeNôtre.
En la actualidad trabaja como chef pastelero en la acreditada pastelería Formentor donde utiliza sus conocimientos y habilidades para elaborar una alta gama de productos.
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